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As bebidas alcoólicas estão sempre presentes nas comemorações de final de ano. Após uma noite de bebedeira, é normal acordar com ressaca. Existem muitas receitas caseiras para amenizar os sintomas como boca seca, dor de cabeça, enjoo e vômito.
Em entrevista ao jornal Metro do Reino Unido, a terapeuta nutricional Cara Shaw deu dicas do que comer na manhã seguinte.
Segundo a especialista, o café da manhã pós ressaca deve ter dois objetivos: regular o açúcar do sangue e reforçar o fígado, que está fazendo a maior parte do trabalho na decomposição do álcool.
“Se você bebeu o dia todo, principalmente com muita cerveja, coquetéis com alto teor de açúcar ou misturas açucaradas, é provável que seu açúcar no sangue fique descontrolado nas primeiras horas”, disse Shaw, ao Metro.
Ela aconselha esperar 90 minutos após acordar para tomar o café da manhã e escolher por alimentos ricos em proteínas.
“Quando se trata do fígado, o álcool estará exercendo muita pressão sobre o fígado, então a desintoxicação precisará de apoio adicional. Você pode obter isso com proteínas adequadas, mas também com vitaminas B e antioxidantes”, detalhou Shaw.
A terapeuta nutricional deu a lista do café da manhã perfeito:
- 3 ovos cozidos do jeito que você quiser
- ½ xícara de cogumelos salteados em azeite
- ½ abacate
- Uma pitada de queijo feta
- Um punhado de tomates cozidos
- Regue com azeite
E aqui está o que cada alimento do café da manhã oferece:
- Os ovos são uma boa fonte de proteína e rica fonte de colina, que auxilia na desintoxicação do fígado.
- Os cogumelos são uma boa fonte de vitaminas B que sustentam o fígado.
- O abacate é uma gordura saudável rica em nutrientes como potássio e vitamina E, além de fibras para ajudar a eliminar toxinas.
- O queijo feta fornece proteína extra e uma fonte de B12 para lhe dar energia após uma noite difícil.
- Os tomates cozidos fornecem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias para ajudar a anular os efeitos do álcool.
- O azeite fornece polifenóis e muitas propriedades anti-inflamatórias para ajudar a reduzir o estresse oxidativo que o excesso de álcool pode causar.
Claro, você precisa combinar isso com muita água para se reidratar. Shaw também recomenda uma xícara de Matcha.
O Globo
